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Source : https://www.blog-bistronomique.fr/realiser-une-meringue-sans-faille/
Une meringue est une sorte de crème que l’on décore sur un gâteau ou une viennoiserie, c’est la base de la pâtisserie. Elle est ratée si elle est trop liquide. On va visiter l’atelier d’une cuisine d’un restaurant, et apprendre à réaliser une meringue, puis découvrir les techniques pour remédier aux meringues ratées.
Source : https://www.blog-bistronomique.fr/le-quinoa-de-quoi-sagit-il/
Cerise sur le gâteau, le quinoa a un indice glycémique très bas et ne risque pas de vous faire grossir ou bien d’augmenter le taux de sucre dans votre organisme. Comment cuisiner le quinoa ? Les recettes de quinoa sont nombreuses. Le plus simple consiste à le faire bouillir pendant une bonne trentaine de minutes puis à l’essorer.